Recette du Sirop de Fleurs de Sureau 🌼🍯

Ingrédients 📝

• 5 à 6 ombelles de fleurs de sureau (sans les grosses tiges) 🌿

• 250 mL d’eau à température ambiante 💧

• 200 g de sucre blanc 🍚

• 1 cuillère à café de jus de citron 🍋

Préparation 🎉

1. Cueillez les fleurs 🌸
   Choisissez des fleurs bien ouvertes, loin des routes et de la pollution. Enlevez les grosses tiges vertes.

2. Infusion magique 🧙‍♂️
   Placez les fleurs dans un grand pot en verre, versez l’eau par-dessus, fermez et laissez infuser 24 heures au réfrigérateur.

3. Filtrage express ⏳
   Le lendemain, filtrez l’infusion à l’aide d’une passoire fine. Pressez doucement les fleurs pour extraire tout le jus parfumé.

4. Préparez le sirop 🍯
   Versez 200 mL de ce liquide dans une casserole, ajoutez le sucre. Faites chauffer doucement à feu très doux sans faire bouillir, jusqu’à dissolution complète du sucre.

5. Ajoutez la touche citronnée 🍋
   Laissez tiédir le sirop, puis ajoutez le jus de citron et mélangez bien.

6. Mise en bouteille 🍶
   Versez le sirop dans une bouteille propre. Conservez au frais et dégustez avec de l’eau fraîche, gazeuse ou dans vos cocktails préférés ! 🥤✨

Astuce 🍹

Servez avec de l’eau à part pour que chacun dose son sirop selon son goût. Ce sirop se conserve environ 1 mois au réfrigérateur. ❄️

Bon amusement en cuisine et bonne dégustation ! 🌸💖